Chi siamo

Non stiamo mai fermi

Potresti averci incontrato a Nava, nel nostro negozio di alimentari di famiglia, I Sapori del Colle di Nava, o forse hai gia gustato la nostra pasta fresca, servita in un ristorante o direttamente a casa tua. Magari hai condiviso con noi una pizza Ai Forti, oppure, durante una passeggiata in montagna, ti sei fermato per una pausa al Rifugio La Terza o all'albergo La Vecchia Partenza.

Crediamo profondamente nella nostra valle. La viviamo ogni giorno con passione tra i profumi della nostra cucina fatta di sapori semplici e autentici. La percorriamo a piedi, a cavallo o in bici, lungo i sentieri antichi che un tempo erano vie del sale e transumanza, oggi tracciati per chi ama camminare, pedalare, respirare.

Ogni giorno la viviamo in molti modi, cercando di catturarne l'essenza nei nostri prodotti, che portano con se i sapori della tradizione della Cucina bianca, la stessa che i pastori della valle tramandano da generazioni.

Ci piace incontrare chi abita la valle e chi, anche solo per un giorno, decide di fermarsi a scoprirla. Ogni incontro e l'occasione per raccontare cio che rende speciale questo angolo nascosto di mondo e per accompagnare chi arriva da noi a scoprire la bellezza di questa valle silenziosa e segreta, dove il tempo sembra rallentare e la natura parlare con la sua voce piu autentica.